Η νέα σούπερ τροφή είναι το ταπεινό μανταρίνι (Citrus reticulata), τουλάχιστον σύμφωνα με δύο ιαπωνικές μελέτες, οι οποίες έδειξαν ότι μειώνει σημαντικά την πιθανότητα να προσβληθεί κάποιος από καρκίνο του ήπατος, καρδιοπάθειες, εγκεφαλικά και διαβήτη.
Επιστήμονες στο Εθνικό Ινστιτούτο Επιστημών στην Ιαπωνία, μελέτησαν την επίδραση που έχουν στην υγεία τα καροτινοειδή (το συστατικό της βιταμίνης Α που υπάρχει και στα καρότα και δίνει στα μανταρίνια το πορτοκαλί χρώμα τους), σε ανθρώπους οι οποίοι έτρωγαν μεγάλο αριθμό εσπεριδοειδών.
Στα δείγματα αίματος της ομάδας αυτής βρήκαν χημικούς δείκτες που συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης παθήσεων του ήπατος, αρτηριοσκλήρυνσης και αντίστασης στην ινσουλίνη (μια κατάσταση που συνδέεται με τον διαβήτη). Μια δεύτερη μελέτη διαπίστωσε ότι ο χυμός μανταρινιού, μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου του ήπατος σε ασθενείς με χρόνια ιική ηπατίτιδα.
Ο καρκίνος του ήπατος
Οι επιστήμονες πιστεύουν πως η λήψη ενώσεων της βιταμίνης Α μπορεί να μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του ήπατος και άλλων ασθενειών. Το μανταρίνι και οι παραλλαγές του (κλημεντίνες, satsuma, tangor) βρέθηκε πως είναι όλες πλούσιες σε καροτινοειδή. Οι Ιάπωνες ερευνητές παραδέχονται ότι χρειάζεται περισσότερη δουλειά και σχεδιάζουν να συνεχίσουν τη μελέτη για 5 χρόνια. Σύμφωνα με τους εν λόγω επιστήμονες, «αυτή η δουλειά έχει μεγάλη αξία από την άποψη της δημόσιας υγείας, εφόσον ο προκαλούμενος από ιό καρκίνος του ήπατος είναι ένα από τα επείγοντα προβλήματα σε όλο τον κόσμο».
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου